鸡翅包饭

鸡翅包饭

1.4万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

糯米是我最爱的一个食材,无论怎样的做法都喜欢。和朋友上街的时候,这个吃货朋友向我介绍了这款小吃,几口下肚,就立刻被这香气四溢、劲道弹压的口感所折服。每次上街,都要特意买一串来解解馋。这次自己试着在家里做了次,原来做法并不是很难,主要是去骨比较费时间,只要有耐心,这美味的鸡翅包饭,就可以想吃就吃哦。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鸡翅包饭_的做法步骤:1

    用锋利的刀子小心地将鸡翅膀里的骨头去掉,表皮不要割破了

  • 步骤2

    鸡翅包饭_的做法步骤:2

    将所有处理好的鸡翅膀用蚝油调匀,放入冰箱腌制过夜

  • 步骤3

    鸡翅包饭_的做法步骤:3

    糯米淘洗干净后用水泡一晚上

  • 步骤4

    鸡翅包饭_的做法步骤:4

    将泡发的糯米放入筛子里沥干水

  • 步骤5

    鸡翅包饭_的做法步骤:5

    然后放入高压锅,隔水蒸熟

  • 步骤6

    鸡翅包饭_的做法步骤:6

    趁热,将糯米饭加上酱油和葱花炒均匀

  • 步骤7

    鸡翅包饭_的做法步骤:7

    将炒好的糯米饭塞入去掉骨头的鸡翅膀里,逐个全部做好

  • 步骤8

    鸡翅包饭_的做法步骤:8

    将做好的鸡翅放入空气炸锅,220度,炸10分钟后翻面,再炸8分钟

  • 步骤9

    鸡翅包饭_的做法步骤:9

    香喷喷的鸡翅包饭做好啦

小贴士

1、去骨头的时候从鸡翅膀的断口处开始往下剔,割断接口处的筋膜后沿着骨头就可以将鸡肉往下撸,骨头就可以顺利取出了。 2、糯米饭先泡发一晚上,采用隔水蒸的方法,做出来的糯米饭更干爽,炒出来劲道弹牙。 3、如果没有空气炸锅,用烤箱同样也可以做好,只不过用烤箱做的话,时间稍微要长一点。

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评论11

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    城雨堂 回复回复

    666

    1年前
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    可爱的路人 回复回复

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    1年前

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