牡丹鱼片

牡丹鱼片

5.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

做一朵雍容华贵的牡丹花,祝大家新的一年花开富贵。然后,吉星高照、喜气洋洋、大吉大利、万事如意、一帆风顺、心想事成、团团圆圆、红红火火(词穷了,就到这儿吧~)

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    牡丹鱼片_的做法步骤:1

    去鱼头鱼尾,去鱼鳍,从鱼尾处起刀片鱼肉,切好备用。

  • 步骤2

    牡丹鱼片_的做法步骤:2

    柠檬对半切开、葱切段、姜切片。

  • 步骤3

    牡丹鱼片_的做法步骤:3

    倒入鱼片,料酒、几滴柠檬汁、两茶匙盐、葱段、姜片拌匀腌制半个小时。

  • 步骤4

    牡丹鱼片_的做法步骤:4

    将淀粉用筛子均匀地筛在案板上,放上腌好的鱼片,再筛一层淀粉。

  • 步骤5

    牡丹鱼片_的做法步骤:5

    锅中倒油,油烧至六七成热时,一片一片地放入鱼片。

  • 步骤6

    牡丹鱼片_的做法步骤:6

    炸至八成熟后盛出备用。

  • 步骤7

    牡丹鱼片_的做法步骤:7

    调小火,再次倒入鱼片,炸至金黄盛出。

  • 步骤8

    牡丹鱼片_的做法步骤:8

    怎么摆?没有过程!!!发挥你的艺术细胞吧,哈哈哈...

小贴士

1.腌制鱼时小心搅动,以免鱼片变碎。 2.鱼片炸的过程中一定要小火炸,以保证鱼片的酥脆。

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评论19

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    李珞溪 回复回复

    [微笑]

    1年前
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    我爱小乖乖521 回复回复

    学习了

    1年前

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