小茴香饼

小茴香饼

5359次浏览 简单难度 制作时间90分钟

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    小茴香饼_的做法步骤:1

    小茴香洗净,摘掉根茎部分,留下叶子。

  • 步骤2

    小茴香饼_的做法步骤:2

    面粉加适量水调成面糊,加盐搅拌均匀,面糊的状态自己掌握。

  • 步骤3

    小茴香饼_的做法步骤:3

    加一个鸡蛋搅拌均匀。

  • 步骤4

    小茴香饼_的做法步骤:4

    放入花椒粉。

  • 步骤5

    小茴香饼_的做法步骤:5

    最后倒入茴香,充分搅拌均匀,喜欢口感细腻一点的茴香可以切碎。

  • 步骤6

    小茴香饼_的做法步骤:6

    让每一跟茴香都裹上面糊。

  • 步骤7

    小茴香饼_的做法步骤:7

    平底锅放油烧热倒入面糊,迅速用铲子摊开压平。

  • 步骤8

    小茴香饼_的做法步骤:8

    表面面糊干了以后翻面继续煎。

  • 步骤9

    小茴香饼_的做法步骤:9

    小火煎至两面金黄即可。

  • 步骤10

    小茴香饼_的做法步骤:10

    把饼摊在菜板上,用饼干模具压出花型即可。

  • 步骤11

    小茴香饼_的做法步骤:11

    美美哒小茴香煎饼就做好啦。

小贴士

小茴香用剪刀剪碎一地口感会更好。

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评论1

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    楊尐妮 回复回复

    流口水了

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