手撕包菜

手撕包菜

4279次浏览 中等难度 制作时间60分钟

手撕包菜是一道色香味俱全的特色家常菜,平时也经常做,简单营养又美味。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    手撕包菜_的做法步骤:1

    备好食材:包菜、干辣椒、大蒜

  • 步骤2

    手撕包菜_的做法步骤:2

    花椒粒一小撮,干辣椒去籽掰小段,大蒜用刀拍扁

  • 步骤3

    手撕包菜_的做法步骤:3

    包菜洗净后用手撕成小块

  • 步骤4

    手撕包菜_的做法步骤:4

    包菜杆子用刀拍破

  • 步骤5

    手撕包菜_的做法步骤:5

    锅中油烧热后放入花椒粒爆香捞出不要

  • 步骤6

    手撕包菜_的做法步骤:6

    跟着放入大蒜和辣椒段煸香

  • 步骤7

    手撕包菜_的做法步骤:7

    倒入包菜翻炒一会

  • 步骤8

    手撕包菜_的做法步骤:8

    调入盐

  • 步骤9

    手撕包菜_的做法步骤:9

    蒸鱼豉油,大火将包菜炒至软榻即可关火

  • 步骤10

    手撕包菜_的做法步骤:10

    盛出便可享用了!

小贴士

1、包菜杆子拍破后容易入味,也加快了成熟时间 2、包菜含的水分较多,所以要大火快炒,减少水分的流出

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