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芒果芝士蛋糕

1.0万次浏览 复杂难度 制作时间1小时以上

添加了芝士的蛋糕,吃起来更为顺滑、可口,这是一款非常适合夏天的甜品,大家有时间的话,一起来做吧。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    芒果芝士蛋糕_的做法步骤:1

    芒果夹馅的做法:芒果果茸+细砂糖加热至可以化掉吉利丁,即可,加入吉利丁拌匀,入长方形慕斯圈,均匀撒入切好的芒果丁,冷冻备用

  • 步骤2

    芒果芝士蛋糕_的做法步骤:2

    慕斯体:鸡蛋黄+白糖,搅拌至发白浓稠,牛奶热至65℃冲入2中拌匀,并座热水,边煮边擦底搅拌至浓稠,离火,稍降温后,加入吉利丁拌至软化;

  • 步骤3

    芒果芝士蛋糕_的做法步骤:3

    慕斯体:奶油芝士隔温水搅拌至顺滑无颗粒状,分次加入蛋黄糊,拌匀;

  • 步骤4

    芒果芝士蛋糕_的做法步骤:4

    慕斯体:加入芒果果茸拌匀,放凉,将至手温,分次加入打发的淡奶油,拌匀。

展开全部步骤

小贴士

1、没有黄色素可以不加; 2、模具可使用不同的形状。

4人已收藏该美食

评论12

  • haodou3407701277 回复

    材料好多……根本买不到……

  • 夏日清风 回复

    太惊艳了,先不说好不好吃,光这外型就够让人垂涎欲滴了

  • 宇儿萌萌哒 回复

    好厉害,太崇拜你了[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

  • 一品文子 回复

    好小巧漂亮的芒果芝士蛋糕

  • 小鸢童鞋 回复

    好漂亮

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