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养生八宝粥

5355次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

自古以来,粥便是最养人的食物,提到八宝粥大家都不陌生,无论是街头店铺或小摊上卖的,还是一些品牌产品。 八宝粥的食材和制作其实并不复杂,以粳米、薏米等为主料,再配上白扁豆、花生、红枣、百合、莲子、桂圆,共八种原料煮制成的粥,其色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻。八宝粥的功效很多,具有亮发,明目,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,补铁、补血、益气、安神,降糖消渴,抑癌抗瘤,调经,养阴补虚等,可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品,对于呼吸系统疾病,消化系统疾病,心脑血管系统疾病,内分泌系统疾病,妇科疾病,五官疾病有很好的辅助治疗效果。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    养生八宝粥_的做法步骤:1

    八宝粥米淘洗干净,提前浸泡2小时

  • 步骤2

    养生八宝粥_的做法步骤:2

    锅内放入清水,大火烧开,倒入泡发的八宝粥米,再次煮开

  • 步骤3

    养生八宝粥_的做法步骤:3

    转中小火慢慢煮50分钟左右,煮制过程中要不定期搅拌,防止糊锅底

  • 步骤4

    养生八宝粥_的做法步骤:4

    煮至粥软烂粘稠,关火,加糖拌匀即可食用

  • 步骤5

    养生八宝粥_的做法步骤:5

    成品

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小贴士

1.要熬出又软又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡1小时让米粒吸收水分 2.水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥,一般稀粥米和水的比例为1:13。 稠粥米和水的比例为1:10, 3.八宝粥的8种食材可自行配制,放入食材的顺序:一般最难煮的最先放入,如豆类等;最容易熟的桂圆,红枣,核桃等在最后才放入。每放入一次食材,都应该搅匀一下 4.要想煮一锅好粥,贵在用心,材料做法固然重要,更要有耐心掌握火候,始而大火,继而中小火,如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬,盖锅盖时不要盖严,留出一条缝,防止溢锅。煮粥的过程中还要不断搅拌(特别是在粥将成时),否则糊了锅底就前功尽弃了。所以煮粥的时候就守在锅边,不要去看电视或玩手机了。俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散,搅拌的时候一定要朝一个方向,这样粥才会粘稠。 5.八宝粥的功效很多,但对于痰湿体质以及糖尿病患者尽量少吃

5人已收藏该美食

评论3

  • haodou2879998614 回复

    。。

  • darenjn 回复

    很好!

  • 萬能嬌 回复

    什么破玩意,就这也叫菜谱??楼主真好意思发!

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