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小米鸽蛋粥

1.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

昨天菜市场买菜发现有新鲜的鸽子蛋卖,红楼梦中刘姥姥掉地上价值一两银子都没听个响说的就是它。鸽子一个月只生一次蛋,所以物以稀为贵,徐州卖四块一个。 早吃咸晚吃甜,所以这款粥,做成了咸的,很香孩子们很喜欢。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    小米鸽蛋粥_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    小米鸽蛋粥_的做法步骤:2

    锅里放一碗骨汤2碗水和1茶匙食用油.煮沸后放入洗净的小米。

  • 步骤3

    小米鸽蛋粥_的做法步骤:3

    小米煮沸撇沫后小火煮粘稠。调入盐和胡椒粉。

  • 步骤4

    小米鸽蛋粥_的做法步骤:4

    关小火,把鸽子蛋打进锅里,淋姜汁。

  • 步骤5

    小米鸽蛋粥_的做法步骤:5

    小火鸽子蛋凝固熟即可关火,余温会把蛋黄焖熟,因为鸽子蛋很小,容易熟。

展开全部步骤

小贴士

可以根据喜好放入一些大米。 没有鸽子蛋可以放鸡蛋,打散淋进去也不错。

5人已收藏该美食

评论20

  • applebb918 回复

    挺好的

    1年前
  • 老尹8 回复

    我喜欢

    1年前
  • 琳饺子皮 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 单林 回复

    111

    1年前
  • 23852207 回复

    👍👍

    1年前

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