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香辣炸鸡

1.7万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

最近一直在追韩剧,在韩国的街头随处可见送炸鸡和生啤外卖的炸鸡店,看着就觉的想享受如此美味搭配,感受一下这FEEL。于是马上买回鸡翅/鸡翅根,自己动手在家制作起来。先将鸡翅/鸡翅根提前腌制入味,加入蒜泥和辣椒粉是重点,扎紧保鲜袋封口放在冰箱中冷藏。腌制入味的鸡翅/翅根裹上面糊,炸至金黄即可。 啃着鲜嫩香酥的鸡翅/翅根, 喝着醇香的啤酒, 看着情愿绵绵的韩剧,的确是种享受,下次再来试试韩式炸鸡裹有的酱汁吃法。但从健康饮食的角度说,炸鸡加啤酒的搭配热量和脂肪含量都很高,吃多了并不健康,因此只能偶尔解解馋。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    香辣炸鸡_的做法步骤:1

    用叉子(或者牙签)将每个鸡翅和鸡翅根都扎上几个小孔;

  • 步骤2

    香辣炸鸡_的做法步骤:2

    放入适量的盐、辣椒粉、姜末和蒜末;

  • 步骤3

    香辣炸鸡_的做法步骤:3

    倒入适量的料酒和海鲜酱;

  • 步骤4

    香辣炸鸡_的做法步骤:4

    将其拌均匀后;

展开全部步骤

小贴士

1. 鸡翅和鸡翅根须提前腌制,加入适量的盐、辣椒粉、姜蒜末和海鲜酱等腌制入味,为了更容易入味,先须用叉或者牙签在鸡块上叉些小孔,带上一次性手套帮助拌均匀后放入保鲜袋中,再放入冰箱中冷藏两个小时; 2. 面糊用普通面粉、淀粉、糯米粉,按2:1:1的比例混合,加入一小勺泡打粉,再加入适量的水调成稀稠合适的面糊; 3. 炸鸡翅时油温不易过高,以筷子插进去旁边有气泡冒出,放入鸡翅进去,中小火炸上十分钟捞出;再转为大火,将鸡翅放入里面复炸,炸至金黄即可。

5人已收藏该美食

评论6

  • 琳饺子皮 回复

    [鼓掌]

    10月前
  • haodou5949908983 回复

    [口水]

    1年前
  • Fat_Me 回复

    看起来好好吃,真想试做!

    1年前
  • 木木123521 回复

    增肥啊

    1年前
  • 萧8aea6bc11 回复

    高热量

    1年前

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