油葱鲳鱼

5824次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鲳鱼肉质鲜嫩,具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    油葱鲳鱼_的做法步骤:1

    把鲳鱼洗净在表面打斜刀备用。

  • 步骤2

    油葱鲳鱼_的做法步骤:2

    葱、姜、大蒜子切末备用。

  • 步骤3

    油葱鲳鱼_的做法步骤:3

    锅中加水、生姜和鲳鱼至烧开。

  • 步骤4

    油葱鲳鱼_的做法步骤:4

    烧开后去掉锅中的水分。

  • 步骤5

    油葱鲳鱼_的做法步骤:5

    再次加入少量清水至煮开转小火。

  • 步骤6

    油葱鲳鱼_的做法步骤:6

    加放盐。

  • 步骤7

    油葱鲳鱼_的做法步骤:7

    加放料酒。

  • 步骤8

    油葱鲳鱼_的做法步骤:8

    加放酱油至煮开入味。

  • 步骤9

    油葱鲳鱼_的做法步骤:9

    将鲳鱼和调料倒入碗中。

  • 步骤10

    油葱鲳鱼_的做法步骤:10

    在鲳鱼表面上加放醋、姜末、葱花、蒜末。

  • 步骤11

    油葱鲳鱼_的做法步骤:11

    锅中加油烧热。

  • 步骤12

    油葱鲳鱼_的做法步骤:12

    将油浇在鲳鱼表面的葱花上即可。

  • 步骤13

    油葱鲳鱼_的做法步骤:13

    可以开吃啦!

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