酥炸鸡排

酥炸鸡排

5466次浏览 中等难度 制作时间80分钟

宝宝很喜欢吃外面的炸鸡块 ,其实自己做的也一样好吃!周末到麦德龙买了一大袋鸡胸肉,自己动手做来吃,味道口感都十分赞,个人觉得比K记的还好吃哦!嘿嘿!

烹饪步骤 22步

  • 步骤1

    酥炸鸡排_的做法步骤:1

    将鸡胸肉解冻。

  • 步骤2

    酥炸鸡排_的做法步骤:2

    将鸡胸肉一分为二,横切开两片。

  • 步骤3

    酥炸鸡排_的做法步骤:3

    用刀背将鸡肉片拍松。

  • 步骤4

    酥炸鸡排_的做法步骤:4

    加入适量油、盐。

  • 步骤5

    酥炸鸡排_的做法步骤:5

    加入胡椒粉。

  • 步骤6

    酥炸鸡排_的做法步骤:6

    加入现磨胡椒粉。

  • 步骤7

    酥炸鸡排_的做法步骤:7

    加入适量生粉。

  • 步骤8

    酥炸鸡排_的做法步骤:8

    用手抓匀,腌半小时左右。

  • 步骤9

    酥炸鸡排_的做法步骤:9

    碗里磕入两个鸡蛋。

  • 步骤10

    酥炸鸡排_的做法步骤:10

    加入适量盐,将鸡蛋打散。

  • 步骤11

    酥炸鸡排_的做法步骤:11

    准备好鸡蛋液、面包糠、玉米淀粉。

  • 步骤12

    酥炸鸡排_的做法步骤:12

    将鸡肉片的两面沾上玉米淀粉。

  • 步骤13

    酥炸鸡排_的做法步骤:13

    将整片鸡肉裹上蛋液。

  • 步骤14

    酥炸鸡排_的做法步骤:14

    两面沾上面包糠,稍稍压实。

  • 步骤15

    酥炸鸡排_的做法步骤:15

    全部鸡肉片都沾上面包糠。

  • 步骤16

    酥炸鸡排_的做法步骤:16

    不粘锅里加油,开中小火,用筷子插入锅中,有气泡产生时即可开炸。

  • 步骤17

    酥炸鸡排_的做法步骤:17

    放入鸡块,开中小火炸。

  • 步骤18

    酥炸鸡排_的做法步骤:18

    炸的时候翻面一、两次,炸至两面呈金黄色即可。

  • 步骤19

    酥炸鸡排_的做法步骤:19

    炸好后捞出,沥出油份。

  • 步骤20

    酥炸鸡排_的做法步骤:20

    酥脆的鸡排做好啦!

  • 步骤21

    酥炸鸡排_的做法步骤:21

    切薄片。

  • 步骤22

    酥炸鸡排_的做法步骤:22

    蘸上番茄汁,美味极啦!

小贴士

1、鸡胸肉用玉米淀粉腌制,口感比较嫩滑。 2、最好不要开大火炸,否则容易表面上色过深里面却不熟。

5人已收藏该美食

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评论2

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    希望8ae66e706 回复回复

    今天照作鸡排,味道好,就是盐少了些!

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    仙人球123 回复回复

    真漂亮

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