自制草莓酱

自制草莓酱

1.2万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

冬季草莓很贵也很多是大棚产,现在到了春季草莓的季节,草莓不但价格便宜了不少,也比冬季的草莓漂亮多了草莓味。这时候当然要做草莓酱了,酸酸甜甜配吐司再美不过了。做法简单又没有添加剂,真真正正的纯草莓果酱哦,好吃香甜。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    自制草莓酱_的做法步骤:1

    草莓洗净去蒂。

  • 步骤2

    自制草莓酱_的做法步骤:2

    草莓切丁,喜欢果肉颗粒感的切大块,因为煮的过程会软烂。切大块的可以吃到草莓果肉。

  • 步骤3

    自制草莓酱_的做法步骤:3

    加入白糖混合均匀。

  • 步骤4

    自制草莓酱_的做法步骤:4

    待半个小时,草莓出汁。

  • 步骤5

    自制草莓酱_的做法步骤:5

    小火煮草莓酱,煮的过程中要不停搅拌防止粘锅,同时撇去浮沫。

  • 步骤6

    自制草莓酱_的做法步骤:6

    煮差不多15分钟时,加入柠檬汁。

  • 步骤7

    自制草莓酱_的做法步骤:7

    继续再煮10分钟,待铲子上能挂上草莓酱即可,不需要太过浓稠,因为冷却后会比热的时候凝固些。

  • 步骤8

    自制草莓酱_的做法步骤:8

    装瓶,放凉后放入冰箱冷藏。

小贴士

我不喜欢太甜腻的草莓酱,因为买回来的草莓本身很甜,所以糖的量比较少,柠檬汁多加了些,酸甜口味自己掌握。喜欢大果肉颗粒感的,草莓切大块,不喜欢的可以切碎小些,出来的草莓酱更细腻。

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评论7

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    爱琴海1d58fec8 回复回复

    什么都不放官方草莓冰糖柠檬其他东西还要放什么吗?可以放多久保存?

    8月前
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    A西贝贾 回复回复

    很不错

    9月前

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