香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

3.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

【迷迭香】在鲜艳的色彩里感受春天的生命力。

辅料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:1

    香椿切末。

  • 步骤2

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋打入碗中搅打散。

  • 步骤3

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:3

    加入香椿末拌匀

  • 步骤4

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:4

    再加入一勺料酒和少许盐搅拌均匀

  • 步骤5

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:5

    锅中热油,油热至六七成时倒入香椿鸡蛋

  • 步骤6

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:6

    大火快炒,就可以出锅喽~

小贴士

1.香椿性味温苦,具有祛风利湿,止血止痛的功效。 2.香椿芽含有较多的亚硝酸盐,并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿亚硝酸盐含量大大降低,所以一定要先沸水焯水。 3.香椿鸡蛋液倒入锅中要大火快炒,方能保持金黄的色泽。

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评论24

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    1年前
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    fzf871026 回复回复

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    1年前
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    haodou5949908983 回复回复

    [微笑]

    1年前
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    我是吃货abcde 回复回复

    不错不错

    1年前
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    haodou2563680950 回复回复

    666

    1年前

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