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酱香五花肉茄丁

7753次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

茄子是个讨喜的家伙,唯一的不足是太喜油,每每做茄子时总要思摸思摸,其实是心疼油钱。而五花肉只有煸炒出油才够味,那把它俩搭配起来呢,五花肉煸炒出油脂,用这些油脂把黄豆酱炒至粘稠浓香,最后让茄丁吸饱这些酱汁,细嫩的茄丁浸满五花肉的浓香油脂,这可能就是给茄子最好的一个说法。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    酱香五花肉茄丁_的做法步骤:1

    五花肉切成指肚大小的肉丁。

  • 步骤2

    酱香五花肉茄丁_的做法步骤:2

    茄子洗净后切成拇指大小茄丁。

  • 步骤3

    酱香五花肉茄丁_的做法步骤:3

    茄丁放入炒锅,不放油小火煸炒至茄丁软缩后盛出。

  • 步骤4

    酱香五花肉茄丁_的做法步骤:4

    锅里倒入油放入生姜、八角、五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论9

  • 爱_不_释_手 回复

    [微笑]

    4月前
  • 嘰裏咕嚕 回复

    好好好

    11月前
  • haodou5949908983 回复

    [口水]

    11月前
  • 愣竹子 回复

    拌面一定好好吃

  • dizhei 回复

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