豆沙馅小餐包

2068次浏览 简单难度 制作时间100分钟

不用面包机和面,也能做出来好吃的小餐包,小餐包的要求不是很高,面团出不出筋无所谓。当然用面包机和面省事,做出来的小餐包更好吃!O(∩_∩)O哈!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:2

    南瓜去皮去瓤洗净,切小块。

  • 步骤3

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:3

    放入高压锅,再放点水。 盖上盖子,上汽后5分钟离火。

  • 步骤4

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:4

    把熟南瓜放入料理机打成泥。

  • 步骤5

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:5

    把面粉、酵母放入盆里,用南瓜泥和面,留一些南瓜泥,一点一点加入。

  • 步骤6

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:6

    和好面,用保鲜膜盖上,发酵。

  • 步骤7

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:7

    面团发酵至两倍大即可。

  • 步骤8

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:8

    把发酵好的面团取出排气、揉匀。 静置15分钟。

  • 步骤9

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:9

    把面团分成几等份。 取一个小面团,用手压扁,放入豆沙馅。

  • 步骤10

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:10

    像包包子一样捏紧收口。 收口朝下。

  • 步骤11

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:11

    放入铺好锡纸的烤盘里,表面刷上蛋液,撒上芝麻。 等待二次发酵。

  • 步骤12

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:12

    烤箱180度提前预热,面团发酵至1.5倍大时放进烤箱中层,160度上下火烤20分钟即可。

  • 步骤13

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:13

    出炉了~

  • 步骤14

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:14

    放在冷却架上凉凉。

  • 步骤15

    豆沙馅小餐包_的做法步骤:15

    包装好了,送人~(≧▽≦)/~啦啦啦!

小贴士

烤箱温度烘烤时间还要根据自己家的烤箱性能自行掌握。

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评论1

  • 夏芳草 回复

    诱人

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