口感爆棚的雪媚娘

2.7万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

第一次听到这个名字的时候心里的想法是:怎么还会有名字这么好听的甜品,后来慢慢接触到雪媚娘的时候,才发现,原来真的是个冷美人呀。于是赶紧学习制作的方法,学成之后立马分享给我的小伙伴们,你们喜欢吗!~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:1

    细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒)

  • 步骤2

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:2

    然后与牛奶混合均匀

  • 步骤3

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:3

    将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中,一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊

  • 步骤4

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:4

    在蒸锅上,大火蒸30分钟,蒸至固体奶糕

  • 步骤5

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:5

    固体奶糕蒸好后,将黄油放置上面融化,趁热将黄油揉搓进奶糕中,使其成为光滑的面团

  • 步骤6

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:6

    接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟。淡奶油加入细砂糖,打发备用

  • 步骤7

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:7

    取出冷冻好的面团,将其分割成30g的小面团,然后在硅胶垫上撒上糕粉,将小面团在糕粉中滚均匀

  • 步骤8

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:8

    然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子

  • 步骤9

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:9

    然后放置在硅胶蛋糕托上,并放入一勺打发好的淡奶油,适量奥利奥饼干碎

  • 步骤10

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:10

    将皮子向中间收起,再将雪媚娘团子从硅胶蛋糕托倒扣到蛋糕纸托中

  • 步骤11

    口感爆棚的雪媚娘_的做法步骤:11

    略微整形,即食。

小贴士

放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳

5人已收藏该美食

评论27

  • 心比脸美@6 回复

    不用黄油可以么

    4月前
  • 我的酒馆对你打了烊 回复

    好吃😊

    1年前
  • 20熙熙宝贝 回复

    我做得比较大,好吃

    1年前
  • haodou8506027478 回复

    用了多少奶油呀、做了几个呀

    2年前
  • 心的漂流瓶 回复

    👍👍

    2年前

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