肉丸意大利面#多效护理一招制胜#

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#

1.1万次浏览 复杂难度 制作时间140分钟

在挪威食堂上班时,食堂常常会供应肉丸意大利面,肉丸可是鸡肉丸、牛肉丸或猪肉丸。 我们将半成品的肉丸加入西红柿酱煮,做为意大利面的面酱,或叫做浇头;然后再煮些意大利面。 虽说大约每周都会做一次意大利面吃,但是自己在家还没有做过肉丸意大利面,于是今天一切从基础做起,肉丸咱自己做。哈哈,自己调的味道就是棒,那外面卖的现成肉丸不好吃,还死贵,咱自己做不用油炸,用煎方法,省油还健康。 有空一次可多做些丸子,下次吃的时候就非常方便,煮点面一餐就搞定了。 主要材料:鸡肉泥200克、洋葱100克、圣女果260克、意大利面180克

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:1

    鸡肉泥内加入老抽2克、生抽10克、糖2克、盐1克 、米酒1汤匙、半个鸡蛋液、葱姜和白胡椒粉拌均。

  • 步骤2

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:2

    往肉里打些水,分多次少量的加入,大约是50ml清水(这要根据肉泥本身的含水量定)。然后放入洋葱碎拌均。

  • 步骤3

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:3

    加入淀粉20克拌均。注:土豆淀粉、地瓜粉、玉米淀粉都可。

  • 步骤4

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:4

    平底锅倒入略多些油,油要完全盖住锅底。 当油温热的时候,用虎口挤出一个丸子,然后用个小勺子挖入油锅中,就这样做完全部的丸子。 记住中间要不停地翻面,煎好的要取出来。全程保持中火,火大了就焦掉了。

  • 步骤5

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:5

    葱蒜切好,并备好圣女果,新鲜的或罐头装的都可。

  • 步骤6

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:6

    另起一油锅,油热,先下葱和蒜,再下圣女果罐头,约是260克。

  • 步骤7

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:7

    加盐、糖、披萨香料调味,翻炒两下,加适量的水,盖锅煮开。

  • 步骤8

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:8

    然后将煎好的丸子下锅焖煮。

  • 步骤9

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:9

    还略有汁水时,丸子就烧好了。

  • 步骤10

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:10

    准备好百味来传统意大利面

  • 步骤11

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:11

    在煎丸子的时候我们要同时下面条,这样丸子烧好了,面也下好了。 煮意面用时较长,从水开下面计时,大约要十多分钟。

  • 步骤12

    肉丸意大利面#多效护理一招制胜#_的做法步骤:12

    你可以将煮好的意面在丸子锅里拌拌,也可盛到各自的盘子里拌,随你意。

小贴士

披萨香料网上有卖,一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香和黑胡椒。

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评论10

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    53443397 回复回复

    不错😊

    1年前
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    haodou6526446519 回复回复

    666

    1年前

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