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红油抄手

8057次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手是四川的汉族特色小吃。属于川菜系,此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。 其实红油抄手可以带汤汁的,也可以干拌的,两种味道都不错。自己做的油辣子特别香,色泽也特别红亮,非常诱人食欲。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    红油抄手_的做法步骤:1

    备好食材:猪肉末和馄饨皮

  • 步骤2

    红油抄手_的做法步骤:2

    葱花和姜末

  • 步骤3

    红油抄手_的做法步骤:3

    肉末中放入1g盐、5g葱花、5g姜末、2g生抽、3g玉米油、2g玉米淀粉、少许鸡精和少许白胡椒粉,顺一个方向搅拌均匀备用

  • 步骤4

    红油抄手_的做法步骤:4

    开始包抄手,取一张馄饨皮,将肉馅放在一个角上

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小贴士

1、调料可根据个人口味来调配 2、小馄饨不宜煮制时间过长,否则皮容易煮烂

5人已收藏该美食

评论8

  • 吃货笑着 回复

    喜欢😘

    11月前
  • 小燕子031 回复

    去成都玩,小吃确实不错👍

    11月前
  • 玄祺 回复

    66G

    11月前
  • 猴子爱美食_ 回复

    诱惑

  • 加乌乔 回复

    很好吃![作揖]只是一般抹的不是清水,就是一点馅末,这样粘捏在一起更牢固,煮的时候才不会散开[顶(男)]

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