西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  西红柿切小块、包菜切丝、葱花切好。

• 步骤2

  

  往面粉里一点点地加入清水，边加边搅拌，至这种无干粉状，都成为小疙瘩。

• 步骤3

  

  起一炒锅，油热先下葱花，接着下西红柿炒软，然后将西红柿拨到一边，下包菜。

• 步骤4

  

  包菜炒变色加盐调味。

• 步骤5

  

  我倒了两碗鸡汤，也可用其它高汤（如排骨汤、鱼汤等等），或者清水。

• 步骤6

  

  汤烧开后将疙瘩下入锅中，立即用铲子划开。

• 步骤7

  

  当锅再次沸腾，淋入鸡蛋液。

• 步骤8

  

  不想吃成坨的鸡蛋大块，就边倒边搅散，成为这样细小的蛋花。 出锅前根据各个口味加白胡椒粉、生抽、辣椒油调味。