西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#

1.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

一碗面疙瘩汤,一个大花卷做为晚餐吃得舒服又好消化。面疙瘩汤里有西红柿、包菜和鸡蛋,西红柿和包菜都是现在的时令菜,有句话怎么说来,拒绝反季节蔬菜!嘻嘻,好象有点难……现如今…… 材料:西红柿200克、包菜200克、鸡蛋1个、面粉80克、小葱1根

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#_的做法步骤:1

    西红柿切小块、包菜切丝、葱花切好。

  • 步骤2

    西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#_的做法步骤:2

    往面粉里一点点地加入清水,边加边搅拌,至这种无干粉状,都成为小疙瘩。

  • 步骤3

    西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#_的做法步骤:3

    起一炒锅,油热先下葱花,接着下西红柿炒软,然后将西红柿拨到一边,下包菜。

  • 步骤4

    西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#_的做法步骤:4

    包菜炒变色加盐调味。

  • 步骤5

    西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#_的做法步骤:5

    我倒了两碗鸡汤,也可用其它高汤(如排骨汤、鱼汤等等),或者清水。

  • 步骤6

    西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#_的做法步骤:6

    汤烧开后将疙瘩下入锅中,立即用铲子划开。

  • 步骤7

    西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#_的做法步骤:7

    当锅再次沸腾,淋入鸡蛋液。

  • 步骤8

    西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#_的做法步骤:8

    不想吃成坨的鸡蛋大块,就边倒边搅散,成为这样细小的蛋花。 出锅前根据各个口味加白胡椒粉、生抽、辣椒油调味。

小贴士

1.如不想让面疙瘩成一大坨,水要一点点地倒入,还要边倒边不停的搅拌。你可以将水龙头开到成一细线,这样较容易操作。 2.水煮开后再下疙瘩,疙瘩是入锅即熟,煮久就面糊了。

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评论26

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    小宝娘068a83c0 回复回复

    我弄那个面弄不好,疙瘩都沾一起了,有窍门吗?

    1年前
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    芬dc58896f 回复回复

    美食者的展台

    1年前

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