西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#
1.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
一碗面疙瘩汤,一个大花卷做为晚餐吃得舒服又好消化。面疙瘩汤里有西红柿、包菜和鸡蛋,西红柿和包菜都是现在的时令菜,有句话怎么说来,拒绝反季节蔬菜!嘻嘻,好象有点难……现如今……
材料:西红柿200克、包菜200克、鸡蛋1个、面粉80克、小葱1根
1.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
烹饪步骤 8步
步骤1
西红柿切小块、包菜切丝、葱花切好。
步骤2
往面粉里一点点地加入清水,边加边搅拌,至这种无干粉状,都成为小疙瘩。
步骤3
起一炒锅,油热先下葱花,接着下西红柿炒软,然后将西红柿拨到一边,下包菜。
步骤4
包菜炒变色加盐调味。
步骤5
我倒了两碗鸡汤,也可用其它高汤(如排骨汤、鱼汤等等),或者清水。
步骤6
汤烧开后将疙瘩下入锅中,立即用铲子划开。
步骤7
当锅再次沸腾,淋入鸡蛋液。
步骤8
不想吃成坨的鸡蛋大块,就边倒边搅散,成为这样细小的蛋花。 出锅前根据各个口味加白胡椒粉、生抽、辣椒油调味。
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