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曲奇饼干

3313次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

之前做过好多次曲奇饼干,但是口感总觉得差了些,脆但是不酥,那种绵柔的酥,这次改良了一下加了点淀粉,用了一半的黄油一半的玉米油,没想到做出来的口感又酥又脆,非常好吃。

辅料2种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    曲奇饼干_的做法步骤:1

    所有的食材准备好

  • 步骤2

    曲奇饼干_的做法步骤:2

    黄油,玉米油,白糖,蛋液,打至乳化状态

  • 步骤3

    曲奇饼干_的做法步骤:3

    筛入低筋面粉还淀粉

  • 步骤4

    曲奇饼干_的做法步骤:4

    用刮刀翻拌

展开全部步骤

小贴士

不要放牛奶或者水,用鸡蛋液,这样做出来的口感会酥

5人已收藏该美食

评论3

  • 纽曼思艾儿 回复

    成功,想问问,蛋液要不要加两滴柠檬汁或者白醋去腥?

    1年前
  • 梦里寻琼 回复

    很喜欢吃

    1年前
  • 方舟洲 回复

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