辣味花蛤

1950次浏览 中等难度 制作时间90分钟

吃花蛤还是喜欢辣辣的味道,就着小酒就是过瘾!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    辣味花蛤_的做法步骤:1

    清水加盐浸泡花蛤,吐沙

  • 步骤2

    辣味花蛤_的做法步骤:2

    花蛤冷水下锅,大火烧开,转中火5分钟起锅

  • 步骤3

    辣味花蛤_的做法步骤:3

    捞出清水洗净,沥干备用

  • 步骤4

    辣味花蛤_的做法步骤:4

    各类辅助食材准备

  • 步骤5

    辣味花蛤_的做法步骤:5

    热锅下油,将蒜,姜,花椒,干辣椒下锅炒香湖,下花蛤大火翻炒,下料酒,生抽

  • 步骤6

    辣味花蛤_的做法步骤:6

    加两勺开水,加盐闷煮入味

  • 步骤7

    辣味花蛤_的做法步骤:7

    最后放入胡椒,鸡精,葱节勾芡起锅

小贴士

花蛤要加点盐浸泡一小时以上,让它吐沙。然后多换几次水。

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