红烧鸡翅

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  鸡翅清水浸泡3个小时去掉血水。

• 步骤2

  

  把鸡翅用刀划两刀，不要太深。

• 步骤3

  

  鸡翅放入深盘中，加入料酒，生抽，花角粒，盐，姜丝，让每个鸡翅都能够沾到腌料。

• 步骤4

  

  把鸡翅放冰箱冷藏半个小时，中间拿出来反面一次。

• 步骤5

  

  炒锅烧热后倒入食用油，加入香料爆锅出香。

• 步骤6

  

  下入鸡翅小火慢煎，两面煎至微黄色。

• 步骤7

  

  然后加入漠过鸡翅的清水，大火烧开后转中火炖至汤汁浓稠。

• 步骤8

  

  汤汁收干即可出锅，按个人口味也可以留适量的汤泡饭吃，很香的。