蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#

蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#

2675次浏览 中等难度 制作时间40分钟

茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。 茄子的营养价值虽然很高,但是非常吸油,在烹饪茄子的时候不多放油茄子就不好吃,而多放油就吃进了过多脂肪,导致吃茄子弊大于利。想要改变油脂过多,又想吃到茄子,那就要改变其烹饪方式,不妨试试用烤箱来烹饪茄子吧。 用烤箱将茄子烤熟,然后把炒熟的肉末浇在茄子上面,浓浓的蒜香味和肉的鲜味融进茄子里面,让人忍不住流口水。。。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:1

    准备原材料

  • 步骤2

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:2

    茄子洗净后,用刀从中间划一道口子

  • 步骤3

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:3

    放入烤盘里,刷少许油

  • 步骤4

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:4

    烤箱200度预热后,把烤盘放进烤箱

  • 步骤5

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:5

    上下火烤25分钟

  • 步骤6

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:6

    青红椒、大蒜分别切成末

  • 步骤7

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:7

    里脊肉切末

  • 步骤8

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:8

    肉末用料酒、生抽腌制十分钟

  • 步骤9

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:9

    锅热油,放入一半蒜末炒香

  • 步骤10

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:10

    放入肉末翻炒变色

  • 步骤11

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:11

    放入青红椒粒翻炒断生后加入少许盐调味

  • 步骤12

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:12

    烤好的茄子取出,分开中间那道口子,用筷子将茄子挑松

  • 步骤13

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:13

    将炒好的青红椒肉末放进口子里

  • 步骤14

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:14

    撒上剩余的蒜末

  • 步骤15

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:15

    再次放入烤箱200度烤五分钟

  • 步骤16

    蒜香肉末烤茄子#新鲜从这里开始#_的做法步骤:16

    取出撒上葱花就可以开吃啦

小贴士

根据茄子的大小和自家烤箱的温度选择烘烤度数和烘烤时间。

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