鲜蔬烩龙利鱼

6059次浏览 中等难度 制作时间90分钟

鱼肉内含有的DHA(俗称脑黄金)对大脑有益,经常给孩子吃鱼可以变聪明哦!但是最好选择无刺的龙利鱼,这样就不用担心孩子会被鱼刺扎着。超市经常有龙利鱼搞特价,这种鱼一片就是一块肉,完全一根刺也没有。和几种蔬菜一起烹炒,不仅卖相好看,营养也更全面,当然口感更好了。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    鲜蔬烩龙利鱼_的做法步骤:1

    将蔬菜切丁。 锅里倒入油,放入胡萝卜丁、黄瓜丁和青豆。

  • 步骤2

    鲜蔬烩龙利鱼_的做法步骤:2

    加入高汤,炖煮三分钟。

  • 步骤3

    鲜蔬烩龙利鱼_的做法步骤:3

    龙利鱼切丁。 用盐和料酒提前腌制半小时,放入锅中,轻轻划开。

  • 步骤4

    鲜蔬烩龙利鱼_的做法步骤:4

    加入蟹味菇。

  • 步骤5

    鲜蔬烩龙利鱼_的做法步骤:5

    加入少许生抽。

  • 步骤6

    鲜蔬烩龙利鱼_的做法步骤:6

    用水淀粉勾芡一下,使汤汁变稠。

  • 步骤7

    鲜蔬烩龙利鱼_的做法步骤:7

    盛盘食用。

小贴士

1.没有高汤就加水吧,高汤做出来的菜肴味道更鲜香好吃。 2.高汤里如果含有盐,那做菜的时候就不用另外放盐了。 3.可以提前将龙利鱼过一下沸水,这样放入菜里后,菜里的汤汁会更清澈些。

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评论5

  • 星语星辰 回复

    666

    1年前
  • haodou4379900186 回复

    好吃!

  • 终级奶爸 回复

    鱼忘了过沸水,结果一煮翻上来很多沫子

  • 雪峰儿美食 回复

    喜欢

  • llg115055 回复

    不错,可以有。

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