古法糖芋苗

古法糖芋苗

7.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

桂花糯米藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子、糖芋苗同被称为金陵最有人情味的四大街头小吃。其中桂花糯米藕咱们在春节期间一起做过,这次的古法糖芋苗便是另外的一味。自己做起来原来一点也不难,入口即化,闭上眼睛,金陵的气息便扑面而来。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    古法糖芋苗_的做法步骤:1

    小芋头洗干净蒸10分钟。

  • 步骤2

    古法糖芋苗_的做法步骤:2

    芋头取出去皮切块。

  • 步骤3

    古法糖芋苗_的做法步骤:3

    小碗里倒入藕粉,用冷水调开后再倒入沸水搅拌均匀至粘稠状。

  • 步骤4

    古法糖芋苗_的做法步骤:4

    芋头放入锅中,加水,煮5分钟。

  • 步骤5

    古法糖芋苗_的做法步骤:5

    倒入红糖搅拌均匀煮开。

  • 步骤6

    古法糖芋苗_的做法步骤:6

    再倒入一勺糖桂花搅拌均匀。

  • 步骤7

    古法糖芋苗_的做法步骤:7

    将藕粉糊倒入锅中搅拌均匀。

  • 步骤8

    古法糖芋苗_的做法步骤:8

    煮一会,出锅,淋上桂花糖。

小贴士

1. 芋头去皮的时候最好戴上手套,防止手痒。 2. 煮芋头的时间可以根据自己喜欢的口感适当调整。

4人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论79

  • 用户头像
    阳丹宇 回复回复

    没吃过这个,看着好吃,学习了

    1年前
  • 用户头像
    诺_奈何 回复回复

    没试过这种糖芋苗,味道可好?

    1年前
  • 用户头像
    越妈厨房 回复回复

    芋头做的糯米丸子怎么能不好吃呢,诱人的甜点

    1年前
  • 用户头像
    亮宝妈妈 回复回复

    很多菜谱介绍的都是香芋,可我们这里种的都是小芋头,终于看到小芋头做的美食了

    1年前
  • 用户头像
    瀦囡 回复回复

    非常棒

    1年前

相关美食