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麻辣小龙虾

1.6万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    麻辣小龙虾_的做法步骤:1

    将小龙虾清洗干净,装盘备用(清洗方法,见小贴士)

  • 步骤2

    麻辣小龙虾_的做法步骤:2

    青瓜切滚刀块。

  • 步骤3

    麻辣小龙虾_的做法步骤:3

    洋葱切片。

  • 步骤4

    麻辣小龙虾_的做法步骤:4

    青椒切块,小葱切段,指天椒切小段。

  • 步骤5

    麻辣小龙虾_的做法步骤:5

    大蒜子,姜切片。

展开全部步骤

小贴士

1、小龙虾买回之后,最好放清水里养上几天,尽量让小龙虾吐出肚里泥沙。 2、小龙虾清洗,用剪刀剪掉小龙虾小脚,留下两个大脚即可,然后用牙刷刷干净小龙虾的肚皮下面的污渍。 3、反复清洗干净小龙虾之后,再次用剪刀剪掉小龙虾头部。虽然步骤复杂,为了卫生健康,吃得放心,也是值得的。

5人已收藏该美食

评论5

  • allking16 回复

    今天又学到一样.明天给家里人展示一下......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放使这里的贸

  • allking16 回复

    看着我都流口水了呀.今晚回家照着菜谱试着做一下......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放

  • jiandanyidianer 回复

    还可以

    1年前
  • 会吃不会做耶 回复

    做得真好啊[口水]

  • 奈何口福太浅 回复

    做得真好[微笑[口水]

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