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上海羌饼

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

羌饼是上海的传统早点小吃,在品种繁多的小吃里面,这饼一直占有一席之地的。经过发酵之后的羌饼,外面一层脆香,里面一层很松软,外面卖的偏厚,自己做的更加好吃了。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    上海羌饼_的做法步骤:1

    面粉加入2克盐拌匀,酵母加入温水搅拌均匀

  • 步骤2

    上海羌饼_的做法步骤:2

    把酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵

  • 步骤3

    上海羌饼_的做法步骤:3

    小葱切成葱花,准备所需的白芝麻

  • 步骤4

    上海羌饼_的做法步骤:4

    发酵至2倍大

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小贴士

1.各家的口味不同,请按照自家的口味调味 2.煎饼的时候要控制油温,这饼较厚,用中火慢慢煎,否则外焦里不熟

5人已收藏该美食

评论8

  • ABDT 回复

    。。。。。

    9月前
  • 妮妮贵 回复

    看着简简单单我就是发酵这一步总做不好,哎!

    11月前
  • 水还没有开 回复

    学习了

    1年前
  • 麦香66 回复

    好吃的不得了

    1年前
  • 游龙戏猫的鱼 回复

    学习了

    1年前

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