炝炒手撕包心菜

炝炒手撕包心菜

1.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

包心菜有些地方叫莲花菜,也叫绿甘蓝,老少皆宜,怎么做都好吃。我觉得关键是包心菜抗氧化,多吃对皮肤好还养颜!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    炝炒手撕包心菜_的做法步骤:1

    准备材料:包心菜150g,蒜2瓣切片,葱切丝,干辣椒切段,十几颗花椒粒。

  • 步骤2

    炝炒手撕包心菜_的做法步骤:2

    先把包心菜用手撕成块

  • 步骤3

    炝炒手撕包心菜_的做法步骤:3

    热锅凉油放花椒粒和干辣椒段(不喜欢嚼到花椒的可以炸完捞出花椒粒,个人觉得偶尔嚼到花椒那种麻麻的感觉很过瘾呢!),香味出来放蒜片和葱丝翻炒一下。

  • 步骤4

    炝炒手撕包心菜_的做法步骤:4

    倒入撕好的包心菜快速翻炒一下放入1g白糖,5g醋继续翻炒。

  • 步骤5

    炝炒手撕包心菜_的做法步骤:5

    炒到包心菜微透明放5g味极鲜酱油快速翻炒一下即可出锅。

  • 步骤6

    炝炒手撕包心菜_的做法步骤:6

    酸香脆爽的炝炒手撕包心菜来一口吧!

小贴士

包心菜应属于快手菜,要快炒。 翻炒一下加点白糖会增加菜的脆感和鲜美!

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评论5

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    iceer 回复回复

    一点盐也不用放吗?

    2月前
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    馋馋肉肉 回复回复

    准备做

    1年前

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