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8寸戚风蛋糕

5541次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

蛋糕里最难做又最好做的就是戚风,戚风起风 可又偏偏总把人气疯。试过很多方子,最后确定这个。几乎每次都成功。

辅料1种

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:1

    蛋清分离,蛋清一定不能掺有蛋黄,和水。

  • 步骤2

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:2

    加油 加牛奶 搅拌均匀

  • 步骤3

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:3

    面粉过筛加入,上下搅拌 z字型搅拌 切勿转圈搅拌。提起顺滑下落无干粉,

  • 步骤4

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:4

    加入柠檬汁,没有可以用白醋

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小贴士

5人已收藏该美食

评论3

  • 最灿烂的阳光 回复

    一会试试

    1年前
  • 寒冰凤儿8 回复

    蛋白中不能有水,柠檬水也可以吗?

    1年前
  • 妞宝苹果 回复

    中下层烤的嘛

    1年前

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