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焦糖布丁海绵蛋糕

2435次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

对于我这种患有选择障碍症的人来说,选择是个很纠结的事情。想吃焦糖布丁,又想吃蛋糕,怎么办?那只好做一个焦糖布丁蛋糕吧,这样就不需要纠结了。o(∩_∩)o 焦糖的焦香味 、布丁的香浓柔滑、海绵蛋糕的绵软。焦糖覆盖着蛋糕,软嫩细滑的布丁的湿润渗透进蛋糕。搭配上酸奶油,解除了一部分的甜腻,冲上一杯茶,真是一个完美的下午茶时间。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    焦糖布丁海绵蛋糕_的做法步骤:1

    准备材料。鸡蛋室温放暖。烤箱预热180度。

  • 步骤2

    焦糖布丁海绵蛋糕_的做法步骤:2

    制作焦糖:(白砂糖 120克 清水 60ml 热水 60ml) 1)白砂糖和清水混合,放入锅中,烧开。

  • 步骤3

    焦糖布丁海绵蛋糕_的做法步骤:3

    2)白糖会先冒大泡泡,不要搅拌,只需要摇晃锅,摇匀就可以了。

  • 步骤4

    焦糖布丁海绵蛋糕_的做法步骤:4

    3) 煮到泡泡变的细小,颜色也变为棕色。(煮过头焦糖味道会发苦哦~)

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小贴士

1、我用的是三能6寸圆模。 2、海绵蛋糕的鸡蛋,我用了3个中上大小的鸡蛋。

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评论2

  • 11瑶瑶11 回复

    很赞哦!请问蛋糕液直接倒在布丁液上?这样不会混合吗?

  • 乐儿6395 回复

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