香蕉牛奶蒸蛋糕

香蕉牛奶蒸蛋糕

2.0万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

【香蕉牛奶蒸蛋糕】用的是蒸蛋糕预拌粉,全蛋打发的方式搅拌,冷蒸法(非沸水入锅)。由于模具高大,蒸前,我担心蛋糕会发太高,顶住小蒸箱,开箱那一刻,我很担心,但是打开后,噗嗤笑了~这预拌粉跟自发粉还是有区别的,蛋糕体积没增加很多,出乎我的意料。切开品尝,再次出乎意料,蛋糕味道很香,口感细腻不粗燥,也松软。它得到了婆婆的认可,婆婆说以后的拜拜蛋糕就用这个蒸宝宝蒸出来,不用我烤了。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:1

    球形模具刷上一层烤盘油。

  • 步骤2

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:2

    将4个中号鸡蛋(大概200克),蒸蛋糕粉,同放入打蛋盆里。

  • 步骤3

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:3

    先用慢速搅拌1分钟,无干粉后,改用快速搅拌8分钟左右。

  • 步骤4

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:4

    然后加入20克橄榄油,再搅拌2分钟至面糊光滑。

  • 步骤5

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:5

    搅拌完,面糊是轻盈蓬松的状态,蛋糕糊能画出纹路,且短时间内不消失。

  • 步骤6

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:6

    将蛋糕糊倒入模具,震荡出气泡。

  • 步骤7

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:7

    放入蒸宝宝中层的蒸架上。

  • 步骤8

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:8

    取出蒸宝宝的水箱,装满纯净水,放入。

  • 步骤9

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:9

    选择程序8,包子,时间17分钟。

  • 步骤10

    香蕉牛奶蒸蛋糕_的做法步骤:10

    程序结束后,焖5分钟再开门取出蛋糕,倒扣脱模。

小贴士

1、模具先刷上烤盘油或者色拉油,再倒入蛋糕糊。 2、程序结束后,不要马上取出,先让其焖5分钟,让蛋糕内部水汽稳定后再取出。

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评论14

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    Hwf逆寻 回复回复

    没有香蕉没有牛奶的香蕉牛奶蛋糕,太现实了[憨笑]

    7月前
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    🌸1a64947d 回复回复

    请问你的香蕉牛奶呢???

    10月前

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