凉拌鱼香茄子

凉拌鱼香茄子

7668次浏览 中等难度 制作时间80分钟

家庭菜,就是俗称的家常菜吧,反正,我是这样理解的。家庭做饭是个随心所欲的DIY,无须担心很多,好吃可以多来一碗饭,不喜就捏着鼻子。其实,有时候只要自己喜欢就够了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    凉拌鱼香茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净后入笼屉蒸熟。

  • 步骤2

    凉拌鱼香茄子_的做法步骤:2

    香菜、小葱、红干椒切小段,大蒜粒切碎

  • 步骤3

    凉拌鱼香茄子_的做法步骤:3

    白糖、生抽、香油、白糖调匀成酸甜味汁。

  • 步骤4

    凉拌鱼香茄子_的做法步骤:4

    茄子晾凉后稍微攥掉水分,撕成条。

  • 步骤5

    凉拌鱼香茄子_的做法步骤:5

    撒上香菜、蒜粒。

  • 步骤6

    凉拌鱼香茄子_的做法步骤:6

    炒锅里倒入油放入小葱段、干辣椒段、花椒粒大火爆香成香辣油。

  • 步骤7

    凉拌鱼香茄子_的做法步骤:7

    把香辣油趁热浇在蒜粒上,激出香味。

  • 步骤8

    凉拌鱼香茄子_的做法步骤:8

    浇上酸甜味汁,拌匀。

小贴士

5人已收藏该美食

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评论4

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    牡丹花666666 回复回复

    不错不错,简单好学明天试试

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    18LS28xgl零落 回复回复

    赞一个。

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    Q猪宝宝 回复回复

    狼哥的过程图很清爽,喜欢

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    sminey豆豆 回复回复

    美味。

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