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挤挤早餐包

2722次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

用了中种法,添加了奶油,面包柔软口味香甜,一排排的小熊,不但小孩喜欢,大人的心都被萌化了,每个小小熊都画上了不一样的笑脸,真的是萌萌惹人爱,里面还包裹着甜甜的蜜豆馅喔!

辅料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    挤挤早餐包_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    挤挤早餐包_的做法步骤:2

    将中种材料放入面包桶,启动一个和面程序揉成面团,放在冰箱中冷藏发酵12小时以上

  • 步骤3

    挤挤早餐包_的做法步骤:3

    将主面团中黄油以外的材料加入面包机桶,中种面团撕碎也放入,启动一个20分钟的和面程序

  • 步骤4

    挤挤早餐包_的做法步骤:4

    结束后放上切碎的黄油,再次启动一个10分钟的和面程序,将面团和好

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小贴士

.面包摆盘时要均匀,方中的配方用不沾金盘刚好可以做一盘。 2.溶化的巧克力时,注意要隔水熔化,添加小量淡奶油巧克力浆变硬会慢些,方便操作。 3.我喜欢上色稍重的面包,所以用了十五分钟,如果喜欢浅色,可以设置12分钟。 4.我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。

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