菌菇煲

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瞧瞧这个菌菇煲,制作起来非常方便 分分钟就能搞定! 而且菌菇的营养价值特别高 据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸, 还含有大量的维生素,益生菌等其他营养物质 集高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的优点于一身

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    菌菇煲_的做法步骤:1

    1. 杏鲍菇切成小块儿或者撕成小细条状。

  • 步骤2

    菌菇煲_的做法步骤:2

    2. 香菇切块儿或切丁。 PS:我图中的菌菇切块儿都比较大,大概适合2岁以上的宝宝,小月龄的宝宝一定要处理得再细小一些。

  • 步骤3

    菌菇煲_的做法步骤:3

    3. 金针菇切碎。菌菇可以随意选择,替换成其他的也可以。

  • 步骤4

    菌菇煲_的做法步骤:4

    4. 所有的菌菇准备好之后,我还额外切了一些莴笋片,稍微放在砂锅底层,可以防止糊锅。

  • 步骤5

    菌菇煲_的做法步骤:5

    5. 准备少许的大蒜,姜丝调味。菌菇煲做好之后,可以把它们挑出来,避免被宝宝吃到。

  • 步骤6

    菌菇煲_的做法步骤:6

    6. 炒锅烧热后,放入一点点的底油,放入菌菇,姜,蒜翻炒。

  • 步骤7

    菌菇煲_的做法步骤:7

    7. 直到菌菇变软,微微有些出水后关火备用。

  • 步骤8

    菌菇煲_的做法步骤:8

    8. 再把切成片状的莴笋放到砂锅底层。在熬煮的过程中,菌菇的味道也会渗入到莴笋中,超级好吃。

  • 步骤9

    菌菇煲_的做法步骤:9

    9. 加入已经炒软的菌菇及清水,差不多快要没过菌菇即可。 PS:如果没有砂锅,直接用炒锅焖煮也可以,就是味道上会差一些。

  • 步骤10

    菌菇煲_的做法步骤:10

    10.水烧开后转小火,继续焖10多分钟,直至水分差不多收干就可以出锅啦。 PS:姜丝和蒜瓣切得比较大,这样焖熟后也比较好捞出来。

  • 步骤11

    菌菇煲_的做法步骤:11

    11. 适合全家人一起的菌菇煲就做好啦,宝宝吃的话可以加一点点盐调味或者干脆就不加,大人吃加点盐,五香粉什么的就更好吃了~

小贴士

据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸, 还含有大量的维生素,益生菌等其他营养物质 集高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的优点于一身

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