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香煎酿辣椒

7680次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。煎酿辣椒选择这种大个青辣椒,不辣。小辣椒太辣,且不好酿。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    香煎酿辣椒_的做法步骤:1

    新鲜青辣椒洗净,沥干水;

  • 步骤2

    香煎酿辣椒_的做法步骤:2

    辣椒去蒂、从中间切开,去籽,放盐腌制5分钟;PS:腌制好的辣椒,可以用冷水冲洗盐,防止太咸

  • 步骤3

    香煎酿辣椒_的做法步骤:3

    香菇汆烫,沥干水切粒、瘦肉剁碎、葱切碎、放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加水拌均一起,拌均

  • 步骤4

    香煎酿辣椒_的做法步骤:4

    把馅放入辣椒槽中,压实;

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小贴士

1.选择辣椒,大个微黄这种比较不辣; 2.辣椒去蒂的时候不要全去掉; 3.馅料可以根据自己喜欢调味; 4.腌制好的辣椒,可以用水冲洗盐,防止过咸; 5.煎酿辣椒为了全面煎熟,多翻转几次,多个角度煎。

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评论3

  • 无尽银河 回复

    超好吃

  • 雪峰儿美食 回复

    美味好吃

  • 雪峰儿美食 回复

    美味好吃

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