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韭苔炒腊肠

韭苔炒腊肠

8622次浏览 中等难度 制作时间60分钟

家常菜 咸香 爆炒 锅

作者头像 Jackey猫

新入手一袋湘西腊肠，如果光看外表可能会觉得它有点偏肥，但其实只要烹饪方法得当，肥就变成香了哟，它与韭菜苔的搭配味道那是相当的合拍，韭菜苔的鲜嫩，腊肠的浓厚，一道爽口又下饭的菜肴

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    韭苔炒腊肠_的做法步骤：1

    韭菜苔切段，红椒，大蒜切丝，腊肠切片

  • 步骤2

    韭苔炒腊肠_的做法步骤：2

    锅中放少许油，小火煸腊肠

  • 步骤3

    韭苔炒腊肠_的做法步骤：3

    腊肠出油变焦黄后，沥出一部份油脂

  • 步骤4

    韭苔炒腊肠_的做法步骤：4

    下大蒜炒香

  • 步骤5

    韭苔炒腊肠_的做法步骤：5

    韭菜苔与红椒入锅翻炒

  • 步骤6

    韭苔炒腊肠_的做法步骤：6

    调入适量盐

  • 步骤7

    韭苔炒腊肠_的做法步骤：7

    少许生抽提鲜

  • 步骤8

    韭苔炒腊肠_的做法步骤：8

    大火炒匀即可出锅

小贴士

1.韭苔本身就非常鲜美，所以不需要过多的配料。不宜炒太久，刚刚脱生最好吃 2.腊肠有咸味，放盐需谨慎哦

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