干锅大虾

2.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

干锅菜,香辣入味,有一段时间没吃了就会想念它的味道,要把虾壳煎炸至酥脆然后要趁热调味,这样使得虾肉特别的入味。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    干锅大虾_的做法步骤:1

    虾洗净后剪去虾枪

  • 步骤2

    干锅大虾_的做法步骤:2

    准备所有调料

  • 步骤3

    干锅大虾_的做法步骤:3

    用刀把虾开背抽去虾线

  • 步骤4

    干锅大虾_的做法步骤:4

    锅内倒油,温油下入虾煎炸至虾壳酥脆后捞起

  • 步骤5

    干锅大虾_的做法步骤:5

    留底油下入干辣椒,蒜片,姜片和葱白爆出香味

  • 步骤6

    干锅大虾_的做法步骤:6

    再加入豆瓣酱爆香

  • 步骤7

    干锅大虾_的做法步骤:7

    把虾回锅后烹饪黄酒

  • 步骤8

    干锅大虾_的做法步骤:8

    加入白糖翻炒均匀

  • 步骤9

    干锅大虾_的做法步骤:9

    再把葱叶和白芝麻加入后熄火出锅

  • 步骤10

    干锅大虾_的做法步骤:10

    上桌

小贴士

1.不同牌子的豆瓣酱咸味也不同,调味的时候按照自家的口味调整

5人已收藏该美食

评论10

  • 我爱喝苦咖啡 回复

    好香啊

    1年前
  • 小妞妞的奶奶 回复

    太诱人

    2年前
  • 果果的厨坊 回复

    好棒啊!

    2年前
  • 时光岁月ee99fad4 回复

    不放鸡精味精盐吗?

    2年前
  • 每天快乐1 回复

    看着就有食欲

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