香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#

香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#

2415次浏览 中等难度 制作时间150分钟

又是一年粽子节。我家桐桐又给我派任务了,说要吃粽子,还要吃鸡肉粽子,当妈的有点犯难了,以前在老家吃的多数都是纯糯米粽子,最多加点红豆、绿豆啥的,肉粽还从来没做过呢!怎么办?还是网上搜搜吧!这一搜搜出不少做法出来,有把鸡肉和糯米先炒香再包的,也有直接把鸡肉和糯米腌完事就包的。我这人有个毛病,能简单的事绝不复杂,最终选择了后者,最终做出来的粽子,味道自我感觉还是不错的,当然也得到了小家伙的认同,他说:"妈妈,你包的粽子很好吃,跟糯米鸡一个味儿!"我晕,咱能把粽子和糯米鸡分清楚行不?

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#_的做法步骤:1

    粽叶洗净浸泡一夜。

  • 步骤2

    香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#_的做法步骤:2

    糯米洗净浸泡一夜后沥干水份。

  • 步骤3

    香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#_的做法步骤:3

    糯米加入生抽、老抽、油、盐拌匀腌制3小时。

  • 步骤4

    香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#_的做法步骤:4

    鸡腿去骨后切小块加入生抽、老抽、油、盐拌匀腌制3小时,香菇很吸味,最好提前半小时放就行了。

  • 步骤5

    香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#_的做法步骤:5

    将两片粽叶重叠折成漏斗状。

  • 步骤6

    香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#_的做法步骤:6

    放入一勺糯米、一勺鸡肉饿香菇、最上面放两勺糯米压实。

  • 步骤7

    香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#_的做法步骤:7

    把粽叶顶端折下来成三角形,捏紧后用提前消毒好的棉线扎紧。

  • 步骤8

    香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#_的做法步骤:8

    依次包好所有的粽子放入电压力锅,放清水淹没粽子,开启电源,30分钟即可。

  • 步骤9

    香菇鸡肉粽#新鲜从这里开始#_的做法步骤:9

    成品。

小贴士

泡好的糯米水份沥干腌制才能更入味。

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