椰味绿葡萄干小餐包

椰味绿葡萄干小餐包

3975次浏览 中等难度 制作时间100分钟

记得三月份去福建旅游,在永定土楼的土特产购物地方,看到有无糖椰子粉,就买了一罐回来准备做面包吃。 因为俺一直很喜欢椰子的味道。 这次做椰子味的小餐包,还放了些绿葡萄干,做为早餐,真不错。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:2

    绿葡萄干用清水浸泡一下,沥干。

  • 步骤3

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:3

    把清水,奶粉,糖,椰子粉,盐,面包粉,油,发酵粉,全部放入面包机,

  • 步骤4

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:4

    用筷子搅拌一下,

  • 步骤5

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:5

    把面包桶放入面包机,按“搅拌”程序,搅拌三个程序,

  • 步骤6

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:6

    发酵至原来的2.5倍大,

  • 步骤7

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:7

    案板上撒些面粉,把发酵好的面团排气后,分成8个小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒25分钟,

  • 步骤8

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:8

    擀成椭圆形,

  • 步骤9

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:9

    撒些绿葡萄干,

  • 步骤10

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:10

    卷起,揉成长条形,

  • 步骤11

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:11

    烤盘上刷些植物油,放入面包胚,

  • 步骤12

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:12

    放入烤箱进行二次发酵,烤箱底部要放杯开水,

  • 步骤13

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:13

    取出发酵好的烤盘,在面团上斜划几刀,

  • 步骤14

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:14

    刷层全蛋液,撒些白芝麻,

  • 步骤15

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:15

    再放入预热好的烤箱底部,上下管,175度,烤20分钟,

  • 步骤16

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:16

    关了下管,用上管再烤2分钟,取出烤盘,

  • 步骤17

    椰味绿葡萄干小餐包_的做法步骤:17

    倒扣在烤网上冷却即可。

小贴士

1.各人的烤箱温度不一样,自己把握。 2.冷却后马上放入保鲜袋保存。

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评论5

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    世纪梦 回复回复

    好吃

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    西沙苑 回复回复

    好诱人啊!

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    港仔后 回复回复

    做的漂亮!

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    清似水淡若云 回复回复

    棒棒哒

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    清纯小棉袄 回复回复

    颜色好诱人!

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