抹茶玫瑰樱桃酥

1562次浏览 中等难度 制作时间100分钟

抹茶做皮,自制樱桃酱和玫瑰做馅,樱桃的酸甜和玫瑰的香味相得益彰。。。。。。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:1

    樱桃酱放入白豆沙和淀粉玫瑰片一起搅拌加热。

  • 步骤2

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:2

    团成圆球备用。

  • 步骤3

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:3

    抹茶和低筋面粉过筛加入玉米油和匀

  • 步骤4

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:4

    把温水和玉米油白糖搅匀,加入低筋面粉和成团。

  • 步骤5

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:5

    把两种面团分成小剂子。

  • 步骤6

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:6

    把水油面团擀开包住抹茶油酥。

  • 步骤7

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:7

    封口,按扁。

  • 步骤8

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:8

    擀开。

  • 步骤9

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:9

    卷起来,重复三次即可。

  • 步骤10

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:10

    从中间用刀切开。

  • 步骤11

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:11

    成酥皮小剂子。

  • 步骤12

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:12

    按扁。

  • 步骤13

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:13

    擀开,包住樱桃玫瑰馅。

  • 步骤14

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:14

    放入烤盘。

  • 步骤15

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:15

    上下火175度,40分钟,中间加盖锡纸。

  • 步骤16

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:16

    放凉密封保存即可慢慢享用。。

  • 步骤17

    抹茶玫瑰樱桃酥_的做法步骤:17

    酥酥的外皮,香甜的馅料。。

小贴士

1,酥皮擀开卷起时一定要三次,这样层次分的好看。 2,喜欢的馅料随便做馅都行。 3,油酥面如果用黄油或者猪油时,低粉可以减去20-30克。 4,以自家的烤箱温度为准,我的烤箱温度较高所以调到了175度。

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