蒜蓉金针菇

3.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

金针菇无论是炒、做汤、吃火锅、凉拌都是食材中的佼佼者受到热捧。金针菇清香扑鼻的鲜美味道,没有吃货能抗拒的。它的作用不仅可以防高血脂,降胆固醇,还可以能防治心脑血管疾病。更重要的是拌凉菜和火锅食材的原料之一。 我很少用金针菇炒菜,凉拌的也不多,关键是胃不好,吃凉拌的不行。再说,我这儿的金针菇从来都是菌类中的“贵族”,从来没有降低过身份。最便宜也是十几元一公斤,要是冬季可以和鸡鸭鱼的价格相媲美。 可是,金针菇的鲜美味道是无法挡住吃货的嘴。再贵吃货也的尝尝。这次不是夏天嘛,不能吃凉拌的,又不想让吃货失望,就用微波炉叮叮,加些调味汁,味道攒劲不说,关键是满足了吃货的心,还可以不受油烟的骚扰,还把金针菇保持了原汁原味营养都不流失,真是夏日厨房里的最佳选择的懒人菜、快手菜。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:1

    主料:金针菇300克 辅料:大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽5克、盐4克、白糖1克、香醋2克

  • 步骤2

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:2

    把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟,再清洗3次

  • 步骤3

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:3

    装大盆里加水加盖

  • 步骤4

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:4

    加微波炉里

  • 步骤5

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:5

    高火叮10分钟取出

  • 步骤6

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:6

    捞出金针菇, 通凉水过凉放在盘子里

  • 步骤7

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:7

    大蒜去皮用拍蒜器拍碎

  • 步骤8

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:8

    红辣椒洗净切末

  • 步骤9

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:9

    用生抽、盐、白糖、香醋、红油调成味汁

  • 步骤10

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:10

    浇在金针菇上面

  • 步骤11

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:11

    把大蒜末和红辣椒撒在金针菇上面

  • 步骤12

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:12

    进微波炉

  • 步骤13

    蒜蓉金针菇_的做法步骤:13

    叮两分钟取出,拌均匀即可食用

小贴士

掌握好微波炉的火力高低,用微波炉做菜很方便 喜欢凉的,第二次可以不用进微波炉叮了,直接用味汁拌均匀即可

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评论4

  • 一桶浆糊哈 回复

    赞👍👍

    10月前
  • C216 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 紫豌豆 回复

    非常美味的金针菇。

    1年前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    2年前

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