红烧“人造排骨”

红烧“人造排骨”

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

小妞特别爱吃的“红烧排骨”,前段时间大热的“人造排骨”,不过我做的是改良版,无需油炸更健康,萝卜也更美味,吃排骨不吐骨头的感觉爽,妈妈再也不怕我崩了牙,特别适合老人和小孩吃的一道菜~~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:1

    白萝卜洗净去皮

  • 步骤2

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:2

    切成长条

  • 步骤3

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:3

    肉馅里加入生抽10ml、香油5mi、盐少许、清水5ml

  • 步骤4

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:4

    顺一个方向搅拌上劲后,放入葱花和姜末

  • 步骤5

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:5

    白萝卜条放在淀粉里滚滚

  • 步骤6

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:6

    然后取一小块肉

  • 步骤7

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:7

    放上一条萝卜

  • 步骤8

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:8

    包裹萝卜,做成排骨状

  • 步骤9

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:9

    依次做好

  • 步骤10

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:10

    不沾锅里放少许油,将做好的“排骨”挨个放入小火煎,

  • 步骤11

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:11

    煎完一面翻面,给排骨定型

  • 步骤12

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:12

    蚝油5ml、味极鲜酱油5ml、糖5克、清水5ml搅拌均匀成料汁

  • 步骤13

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:13

    等到排骨完全成熟,将料汁倒入

  • 步骤14

    红烧“人造排骨”_的做法步骤:14

    小火翻炒几下,等“排骨”表面沾满料汁即可关火

小贴士

1、调肉馅时盐随个人口味加,因为是做给我家妞吃的,只放了一点点,因为后面的料汁也有咸味 2、白萝卜沾点淀粉再裹肉,到时候入锅,“排骨”不容易散,其实这肉馅~~水汆丸子都做得,也没那么容易散 3、 不要油炸,用不粘锅煎熟,少油更容易操作 4、不那么喜欢流行的“糖醋味排骨”,自己用蚝油和味极鲜调了个适合自己口味的料汁

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评论30

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    平淡的生活wx 回复回复

    很好很好很好

    1年前
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    贪吃的喵星人 回复回复

    不错不错

    1年前

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