香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

1.8万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

如果说大自然也有赏味期限的话,香椿可算是保质期比较短的了。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香椿拌豆腐_的做法步骤:1

    豆腐切块。

  • 步骤2

    香椿拌豆腐_的做法步骤:2

    热水焯水。

  • 步骤3

    香椿拌豆腐_的做法步骤:3

    焯好的豆腐捣碎。

  • 步骤4

    香椿拌豆腐_的做法步骤:4

    加一点盐和香油拌匀。

  • 步骤5

    香椿拌豆腐_的做法步骤:5

    香椿热水焯水过一下凉水。

  • 步骤6

    香椿拌豆腐_的做法步骤:6

    切碎。

  • 步骤7

    香椿拌豆腐_的做法步骤:7

    切碎的香椿里倒入生抽、醋、香油和盐搅拌均匀。

  • 步骤8

    香椿拌豆腐_的做法步骤:8

    慕斯模内壁涂上香油,铺一层压碎的豆腐,再铺一层香椿,然后重复至铺满模具。

  • 步骤9

    香椿拌豆腐_的做法步骤:9

    脱模后就完成了。

小贴士

1. 香椿性味温苦,具有祛风利湿,止血止痛的功效。 2. 香椿芽含有较多的亚硝酸盐,并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿亚硝酸盐含量大大降低,所以一定要先沸水焯水。 3. 豆腐焯水可以去掉豆腥味。

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评论57

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    微风f1ed8068 回复回复

    不错哦

    1年前
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    简单yly 回复回复

    很不错哦

    1年前

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