豉香虎皮鹌鹑蛋

5502次浏览 中等难度 制作时间90分钟

鹌鹑既有鲜美的味道,又有着丰富的营养。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及心血管病、肥胖病患者 食用。 鹌鹑蛋用油煎过,配上豆豉和青椒,外皮焦香,味道香浓,香辣解馋。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    豉香虎皮鹌鹑蛋_的做法步骤:1

    青椒洗净切斜段、生姜大蒜瓣切片。

  • 步骤2

    豉香虎皮鹌鹑蛋_的做法步骤:2

    鹌鹑蛋煮熟晾凉后剥掉蛋壳。

  • 步骤3

    豉香虎皮鹌鹑蛋_的做法步骤:3

    炒锅里倒入油,放入剥过壳的鹌鹑蛋。

  • 步骤4

    豉香虎皮鹌鹑蛋_的做法步骤:4

    小火煎至鹌鹑蛋表皮微焦糊后盛出,锅里留底油。

  • 步骤5

    豉香虎皮鹌鹑蛋_的做法步骤:5

    放入豆豉、生姜片、蒜片、青椒段小火炒出香辣味。

  • 步骤6

    豉香虎皮鹌鹑蛋_的做法步骤:6

    倒入煎好的鹌鹑蛋翻炒入味。

  • 步骤7

    豉香虎皮鹌鹑蛋_的做法步骤:7

    最后调入淡酱油,翻炒均匀入味。

小贴士

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评论5

  • 小堂堂妈妈 回复

    好香呀,美味呀

  • 搬个凳子看戏 回复

    好香呀,美味呀

  • 贪吃的喵星人 回复

    真是营养美味哦

  • 一诺情深 回复

    营养又好看

  • 乐儿6395 回复

    简单易做有营养,有空试试做,学习了

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