鱿鱼铁板烧

鱿鱼铁板烧

1.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

鱿鱼是是真真的海产品可它又不同于其他鱼类,肉质很瓷实,吃起来有嚼劲。所以鱿鱼大部分用来做铁板烧,烧烤之类的菜品。鱿鱼铁板烧非常经典,一般家庭是不会备个铁板烧的用具的,在家自制铁板烧,用煎烤机做铁板烧,时间快味道美,又快又方便。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:1

    将冰冻的鱿鱼化冻

  • 步骤2

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:2

    竖着剪开拿掉内脏清洗干净

  • 步骤3

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:3

    把外面那层黑皮揭掉

  • 步骤4

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:4

    横着切成几段

  • 步骤5

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:5

    将段切成0.8cm粗的细条

  • 步骤6

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:6

    煎烤机选择火力全开,设置下盘加热

  • 步骤7

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:7

    预热完成倒入植物油

  • 步骤8

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:8

    将处理好的鱿鱼放入煎盘内,用木铲快速拨散

  • 步骤9

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:9

    鱿鱼丝受热卷缩撒上孜然粒

  • 步骤10

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:10

    撒上辣椒粉

  • 步骤11

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:11

    加入盐

  • 步骤12

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:12

    用木铲翻炒入味

  • 步骤13

    鱿鱼铁板烧_的做法步骤:13

    即可盛盘

小贴士

小英子心语: 1. 鱿鱼不可炒的时间太久,太久会老反而口感不好 2. 加调料要快加好调教翻炒几下就可以盛盘了。 3. 鱿鱼尾巴那有小骨头洗的时候要挤出来。

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评论10

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    于俊杰 回复回复

    自娱自乐吧

    1年前
  • 用户头像
    花凝雨嫣 回复回复

    做的不错,学习了

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