红曲蔓越莓小面包

红曲蔓越莓小面包

2147次浏览 中等难度 制作时间80分钟

夏季,处处生机昂然,色彩缤纷,面团也可以玩个彩色的哦! 伙伴们一起动起来,跟苏苏做这款颜值高,口感好的彩色面包,为这个炎炎夏日增添几份绚丽的色彩吧。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    红曲蔓越莓小面包_的做法步骤:1

    将除黄油以外的面包材料放入厨师机内。

  • 步骤2

    红曲蔓越莓小面包_的做法步骤:2

    揉光滑后加入黄油,继续揉面。

  • 步骤3

    红曲蔓越莓小面包_的做法步骤:3

    大约15分钟,面团揉好了,可以轻松拉出手套膜。加入蔓越莓干,用手揉匀后放温暖处盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

  • 步骤4

    红曲蔓越莓小面包_的做法步骤:4

    将发好的面团取出排气,平均分成10份后。

  • 步骤5

    红曲蔓越莓小面包_的做法步骤:5

    取一份擀平,从面皮一端卷起,捏好收口,放入烤盘内,发酵至约2倍大。

  • 步骤6

    红曲蔓越莓小面包_的做法步骤:6

    发好的面团,表面筛面粉,割口。放入预热180度的烤箱内烤15分钟左右。

小贴士

在这样的大热天里,手工揉面那必定是要出一身汗的啦!但是这个时节却是发酵面团的最好时节哦!用一台好用的的厨师机就会事半功倍!

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评论1

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    乐儿6395 回复回复

    不错

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