蛋炒饭

蛋炒饭

6.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

提起蛋炒饭,你想起的是妈妈的味道?还是旁边那家小饭馆带有锅气的蛋炒饭?抑或是你第一次下厨做的食物?蛋炒饭于你有着怎样的记忆呢? ღ 简单的一碗米饭、一个鸡蛋、一些葱花,就可以做成一碗无敌蛋炒饭。但正是因为如此简单,才会对火候、时间、经验有着极高的要求。越是简单的东西,越需要花费足够的时间和功夫去练习。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    蛋炒饭_的做法步骤:1

    切葱花

  • 步骤2

    蛋炒饭_的做法步骤:2

    鸡蛋打入碗中

  • 步骤3

    蛋炒饭_的做法步骤:3

    打散放入盐、料酒和葱花搅拌均匀

  • 步骤4

    蛋炒饭_的做法步骤:4

    锅中热油倒入鸡蛋翻炒均匀后盛出

  • 步骤5

    蛋炒饭_的做法步骤:5

    将米饭倒入锅中翻炒,加少许水炒散

  • 步骤6

    蛋炒饭_的做法步骤:6

    米饭炒散后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒并加入少许葱花

  • 步骤7

    蛋炒饭_的做法步骤:7

    翻炒均匀后加入生抽、盐、胡椒粉,出锅前再放入葱花,完成!

小贴士

1. 米饭选隔夜饭最好。 2. 翻炒米饭的过程中注意火候,火太大容易糊。

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评论119

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    墨夷沛白CE 回复回复

    金黄金黄,看着就有食欲

    6月前
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    33565 回复回复

    [口水][口水][口水]

    8月前

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