剁椒酱爆虾

剁椒酱爆虾

2260次浏览 简单难度 制作时间60分钟

剁椒酱爆虾,这个名字就"爸"气十足吧。 明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃,适于多种烹调法制菜。 家宝爸爸特别爱海鲜,虾是家常菜,平时都是蒸煮烤家常炒,今天换个口味,用剁椒豆瓣酱。 简单食材爆出鲜香美味大虾,宝爸一直在夸:"又多了一道美味下酒菜。厨艺又有长进了!"

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    剁椒酱爆虾_的做法步骤:1

    明虾开背去虾线,洗净沥干,备用

  • 步骤2

    剁椒酱爆虾_的做法步骤:2

    切好大葱,大蒜,

  • 步骤3

    剁椒酱爆虾_的做法步骤:3

    热锅凉油,油热下大蒜,豆瓣酱,剁椒爆香

  • 步骤4

    剁椒酱爆虾_的做法步骤:4

    下明虾,大葱,迅速翻炒

  • 步骤5

    剁椒酱爆虾_的做法步骤:5

    一直大火,爆炒均匀,虾色变红,水份炒干,即可

  • 步骤6

    剁椒酱爆虾_的做法步骤:6

    美味出锅,稍摆盘

小贴士

1.剁椒,豆瓣酱都是咸的,无需加盐。 2.明虾处理干净,去虾线可以借助牙签。 3.为了好看没去虾头,也可以去掉,随意。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    是草莓酱啊 回复回复

    想艾特别人弄给我吃。。。处理虾是我人生的一道难关qwq

相关美食