豆角炖土豆

5660次浏览 中等难度 制作时间50分钟

婆婆自己种的豆角!纯绿色蔬菜,没有打任何农药,做了这个豆角炖土豆,就是和买的不一样,太好吃啦!感谢有你,我亲爱的婆婆!感恩!

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    豆角炖土豆_的做法步骤:1

    材料图

  • 步骤2

    豆角炖土豆_的做法步骤:2

    土豆去皮切菱形块。

  • 步骤3

    豆角炖土豆_的做法步骤:3

    放清水中浸泡备用。

  • 步骤4

    豆角炖土豆_的做法步骤:4

    豆角洗净择好后,掰开成小段。

  • 步骤5

    豆角炖土豆_的做法步骤:5

    蒜子切片,葱白切小段,姜切片。

  • 步骤6

    豆角炖土豆_的做法步骤:6

    锅中大量油,烧至7成热后,倒入豆角,炸至7成熟。

  • 步骤7

    豆角炖土豆_的做法步骤:7

    豆角捞出控油备用。

  • 步骤8

    豆角炖土豆_的做法步骤:8

    油温烧至7成热后,倒入提前控水的土豆。

  • 步骤9

    豆角炖土豆_的做法步骤:9

    炸至土豆边缘微微发黄后,捞出控油备用。

  • 步骤10

    豆角炖土豆_的做法步骤:10

    锅中适量油,倒入蒜片,姜片,葱白段,煸炒出香味。

  • 步骤11

    豆角炖土豆_的做法步骤:11

    倒入土豆块煸炒均匀。

  • 步骤12

    豆角炖土豆_的做法步骤:12

    加入料酒,煸炒均匀。

  • 步骤13

    豆角炖土豆_的做法步骤:13

    加入老抽,煸炒均匀,至土豆上色。

  • 步骤14

    豆角炖土豆_的做法步骤:14

    倒入适量清水,炖3分钟。

  • 步骤15

    豆角炖土豆_的做法步骤:15

    倒入豆角,煸炒均匀。

  • 步骤16

    豆角炖土豆_的做法步骤:16

    加入耗油,煸炒均匀。

  • 步骤17

    豆角炖土豆_的做法步骤:17

    加入盐,煸炒均匀。

  • 步骤18

    豆角炖土豆_的做法步骤:18

    大火收汁即可关火。

小贴士

5人已收藏该美食

评论3

  • 梦里寻琼 回复

    搭配的很好

    1年前
  • haodou1670708064 回复

    可以用荷兰豆吗

  • 龙卷风中的小猫 回复

    好吃。

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