韩式辣酱烤五花肉

7185次浏览 中等难度 制作时间90分钟

连续多天,30多度的高温,这对掌勺的厨娘来说,是多么大的考验。但为了全家老少,多大困难,也要迎头面前,呵呵。 周末了,想开开荤,可又不想站在灶台边,忍受烟熏火烤,那就一切交给烤箱吧。很庆幸,通过自已一段时间的努力,5月份成功换取了一台烤箱。目前为止,已经用它烤了几回的鸡翅,鸡胸肉了,家人的评价非常高,每回烤出来,昂宝都能吃好些呢。 韩式辣酱,开封也有一段时间了,为了不浪费它,这一段时间,总是想法子消耗它。前一阵用它做了鱿鱼,北极虾,今日来点别的,烤肉肉吧,谗了许久了,拔草去! 烤箱菜,只需提前腌制入味,其它的一切,就交给它吧。摸清它的脾气,一定不会负你!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    韩式辣酱烤五花肉_的做法步骤:1

    新鲜五花肉,洗净备用。

  • 步骤2

    韩式辣酱烤五花肉_的做法步骤:2

    配料准备。

  • 步骤3

    韩式辣酱烤五花肉_的做法步骤:3

    把五花肉切成1CM左右的片。

  • 步骤4

    韩式辣酱烤五花肉_的做法步骤:4

    配料中的生姜,蒜,小米椒切末,全部放入碗中搅拌均匀。

  • 步骤5

    韩式辣酱烤五花肉_的做法步骤:5

    将拌好的酱汁倒入装肉的碗中。

  • 步骤6

    韩式辣酱烤五花肉_的做法步骤:6

    用筷子或手充分拌匀,敷上保鲜膜,腌致2小时以上。(精灵是提前一晚腌制,放冰箱冷藏,中途拿出搅拌搅拌)

  • 步骤7

    韩式辣酱烤五花肉_的做法步骤:7

    烤箱预热200度的同时,烤盘内铺一层烤纸,刷油后将腌好的肉片,一片片摆好。

  • 步骤8

    韩式辣酱烤五花肉_的做法步骤:8

    将烤盘放入烤箱中层,200度18分钟。(中途取出翻面一次,)烤制完成后撒点白芝麻即可。

小贴士

1:韩式辣酱,生抽都有咸味,故无须另外加盐。 2:天气热腌肉,必须要入冰箱腌制哈。 3:如嫌五花肉太油腻,可加一些里脊肉一起烤。或包生菜一起吃,很解腻的。 4:喜欢吃辣的,可加大辣椒粉,小米椒的量,精灵是因为要照顾小盆友,所以放的比较少。 5:烤五花肉蓖出来的油,也不要浪费的,用它再来烤一盘土豆,也是好吃的不要不要的。因为精灵已经试验过了,真心好吃耶!

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评论2

  • 夏日清风 回复

    不错啊

    1年前
  • 蓝色南半球 回复

    好美味呢

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