油炸臭豆腐

7941次浏览 简单难度 制作时间50分钟

超市买的,一盒共六块。还是要买品牌的,不在菜市场买,因为进货渠道不一样,不卫生。有很多人都不会炸,说炸出来没外面买的好吃。主要没技巧,一定要炸两次,一次定形,不会散。第二次要炸透,保证内部有蜂窝。外面买的不洗,黑色的。主要是洗了不小心会碎的。自己做洗干净。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    油炸臭豆腐_的做法步骤:1

    臭豆腐买来要洗一下,黑色的要洗掉,这很臭的。沥干。

  • 步骤2

    油炸臭豆腐_的做法步骤:2

    下油锅煎,煎到六面都金黄色。

  • 步骤3

    油炸臭豆腐_的做法步骤:3

    盛出来冷却。

  • 步骤4

    油炸臭豆腐_的做法步骤:4

    多放点油,炸臭豆腐。炸到鼓起来。

  • 步骤5

    油炸臭豆腐_的做法步骤:5

    放在锅边上沥去油。

  • 步骤6

    油炸臭豆腐_的做法步骤:6

    装盘。

  • 步骤7

    油炸臭豆腐_的做法步骤:7

    配上自制酱料,根据口味自己定。

小贴士

1,臭豆腐要洗干净。 2,要炸两次才好。 3,第一次煎可以省油。温度易控制。第二次必须炸,油平臭豆腐即可,用尖的锅底的省油。

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评论4

  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 兰花6666666 回复

    嘿嘿嘿

    1年前
  • 小乐乐happy 回复

    这个也上

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